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★期間限定★しゃぶしゃぶ温野菜のラムしゃぶ♪
こんにちは！クライム編集担当 高野です！
長かったゴールデンウィークも終わり学校、仕事も始まりましたね。
皆さん軽い鬱になっていませんか？
人間は長い休みが終わりに近づくにつれ大なり小なりうつ病にかかるそうです。
私も学生の頃はサザエさんが終わるたびに何とも言えない気持ちになったものです。
そんな気分を吹き飛ばしてくれる新メニューが『しゃぶしゃぶ 温野菜』から登場です！
生姜とニンニクを程よく効かせた『スタミナラムしゃぶ』と
トマトコラーゲンも一緒に楽しむ『美トマラムしゃぶ』です！
「羊肉って癖が強いんじゃないの？」と感じてる方にも是非食べて頂きたい温野菜こだわりのラムしゃぶ。
どこにこだわりがあるのかを紹介していきます。
ラム肉と呼ばれるお肉とは？
羊のお肉は大きく分けて『ラム』『マトン』とあります。
『ホゲット』と呼ばれる羊のお肉もありますが『ラム』と『マトン』の中間のお肉ととらえて貰えれば良いと思います。
気になる方は調べてみて下さい（＾＾）
部位の事ではありませんのでお間違えの無いよう気を付けてください。
さて、通常『ラム』と呼ばれるお肉は生後12か月未満の子羊の事を指します。
可愛いですね（＾＾）
一方『マトン』と呼ばれるお肉は生後2年以上から7年程度まで成長した羊のお肉です。
成長している分ラムと比べて肉が引き締まっていて赤みも強いのが特徴です。
この『マトン』がどちらかと言うとジビエ特有の癖が強いので「羊のお肉は癖が強く食べずらい」と思われている方が多いのだと思います。
最近ではジビエブームも来ているので癖が気にならないと言う方はマトンを好んで食べられることが多いのでは？
香辛料を上手に使っているお店のマトンはとても美味しく食べれます。
ではしゃぶしゃぶ温野菜で提供するお肉は？
題名にも書きましたね。しゃぶしゃぶ温野菜では『ラム』を提供致します。
しかも、ラムの中でも生後4ヶ月から7ヶ月の子羊のラム肉を使用する事で更に癖が少なく食べやすいお肉となっています。
生まれたばかりの子羊のラム肉はほんのりミルクの香りもする為にフランスでは高級食材として扱われるのだそうです。
このこだわりのラムの食感も楽しんで頂けるように少し厚めにカットしての提供となりますので満足を約束できる食べ放題となっています。
今女性に人気の羊肉の秘密とは？
先にも書きましたが最近ではジビエ肉の人気が高まっています。
その中でも『羊肉』は人気の高いジビエ料理ではないでしょうか？
ではなぜ羊のお肉が女性に好まれているのか？
それは【低カロリーなのに高タンパク】の一言に尽きるのではないでしょうか？
羊のお肉には【L-カルニチン】と言う成分が多く含まれています。
この【L-カルニチン】という成分は脂肪を燃焼させる効果があるそうでお肉には多く含まれるそうですが、羊のお肉程多く含まれている食材は他に無いと言われています。
食べる量に気を付ければダイエット中の女性にも私にも嬉しいお肉と言って良いでしょう。
”スタミナ”ラムしゃぶと”美トマ”ラムしゃぶ
では今回温野菜で提供する2種類のラムしゃぶを紹介していきます。
まずは【スタミナラムしゃぶ】です。
なぜ今スタミナ？と思っている方、いらっしゃいますよね。私も最初そう思いました。
スタミナって聞くと夏を連想したのは私だけではないはず。
実はこの時期、西から順に梅雨入りが始まり機構の変化で体調を崩しやすい季節だと言われています。
その季節に併せての期間限定食べ放題に導入されたと言う事なんですね。
予防が大事って事ですかね。
スタミナラムしゃぶではしゃぶしゃぶしたラム肉を、香辛料を効かせた甘みのある醤油ベースたれに付けて食べて頂きます。
これがまたジンギスカンの様であと引く美味しさなんです。
玉子、刻みニラも入っておりお好みで唐辛子を加えたりおろしにんにくを加えたりとアレンジも自由。
白米に乗せて一緒に食べる所を想像してみて下さい。お腹が空いてきませんか？
又、こちらの〆物はつけ麺です。
特製だれに食べるラー油、魚粉を加え、スタミナ鍋で茹でた太めのもっちり麺を絡ませればスタミナ補給はバッチリ！
私は書いていてお腹が空きました（笑）
次に【美トマラムしゃぶ】です。
こちらは女性が嬉しい【コラーゲン】【リコピン】【L-カルニチン】が一気に取れてしまう夢の様な食べ放題です。
写真はトマトコラーゲンゼリーです。
私が試食した感想は、以前レギュラーメニューにあった【トマト鍋】が更に食べやすく美味しくなった。という感想です。
トマトはラム肉との相性も良くレギュラーメニューのお鍋のトマトをお替りで入れて貰えれば無限リコピンの完成です。
こちらの〆物はお洒落なクリームパスタ風おうどんです。
想像してください。国産野菜、ラム肉、コラーゲンを茹で、たっぷりの美容成分で埋め尽くされたお鍋に生クリームを入れ、うどんで〆る。
女性で嫌いな方は少ないのではないでしょうか？
是非この機会に2つの『スタミナラムしゃぶ』『美トマラムしゃぶ』をお試しください（＾＾）
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